Appena sfornate, ancora calde, farcisci ogni fetta con una fettina di speck e un pezzetto di scamorza.
Arrotola delicatamente ogni fetta su sé stessa per formare gli involtini e riposizionali sulla teglia.
Rimetti in forno per altri 5 minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga e diventi filante.
Servili subito, caldi e profumati
Puoi accompagnarli con un’insalata fresca, una salsina allo yogurt o anche una semplice passata di pomodoro leggermente scaldata per un tocco più mediterraneo.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti necessari per la ricetta degli involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza?
Per preparare gli involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza servono: 2 melanzane medie, farina, 2 uova, pangrattato, olio extravergine d'oliva, 150 g di scamorza (o galbanino light), 100 g di speck magro o prosciutto cotto.
Quanto tempo richiede la preparazione degli involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza?
La preparazione degli involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza richiede circa 20 minuti per la preparazione delle melanzane e l'impanatura, 15 minuti per la prima cottura in forno, 5 minuti per la farcitura e l'arrotolamento e 5 minuti per la seconda cottura in forno.
Quante calorie contengono gli involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza?
Una porzione di 3 involtini di melanzane croccanti e filanti al forno con speck e scamorza contiene circa 395-400 kcal, mentre una porzione di 4 involtini contiene circa 530 kcal.
