2. Cuoci le zucchine
In una padella ampia, scalda l’olio con la cipolla tritata finemente. Fai rosolare per un minuto, poi aggiungi le zucchine e cuoci per 8-10 minuti. Regola di sale e pepe.
3. Prepara la teglia
In una teglia da forno (20x30 cm), stendi un velo di besciamella sul fondo.
4. Componi gli strati
Disponi uno strato di lasagne, poi zucchine, mozzarella a pezzetti, parmigiano e un po’ di besciamella. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e parmigiano in superficie.
5. Cuoci in forno
Inforna a 180°C per 25–30 minuti. La superficie deve essere dorata e leggermente croccante. Lascia riposare 10 minuti prima di servire.
🍴 Consigli utili e varianti
💚 Variante vegetariana: aggiungi melanzane o carote per più colore.
🧀 Formaggi alternativi: scamorza, provola o fontina.
🥓 Con speck o prosciutto cotto: per un sapore più deciso.
🌾 Pasta secca o fresca? Sbollenta la secca, usa direttamente la fresca.
